5 сентября 2024 г., AviaStat.ru – «Аэрофлот» заключил соглашение о намерениях с красноярским ресторанным холдингом Bellini. Подписание документа состоялось на полях Восточного экономического форума (ВЭФ). Об этом сообщает AVIA.RU.

По условиям трехстороннего соглашения «Аэрофлот», дочерняя компания ЗАО «Аэромар» и ресторанный холдинг Bellini будут развивать сотрудничество в сфере бортового питания. Компании намерены реализовывать проекты, направленные на продвижение продукции красноярских производителей и региональной гастрономии, повышение уровня сервиса на борту и развитие гастрономического туризма. 

Bellini — гастрономическая экосистема, наиболее известный и популярный бренд в ресторанной сфере Красноярска с 20-летней историей. В состав холдинга входит более 20 ресторанов, баров и кафе, в также кейтеринг и доставка еды. В ресторанах и на кулинарных производствах холдинга представлены блюда русской, европейской и азиатской кухни. 

«Красноярск — один из признанных центров российской гастрономии, — отмечает первый заместитель генерального директора по коммерции и финансам ПАО «Аэрофлот» Андрей Чиханчин. — Поэтому мы ожидаем, что наше сотрудничество с ресторанным холдингом Bellini будет интересным с точки зрения кулинарных открытий, новых вкусов и современного подхода к приготовлению традиционных блюд русской кухни. Уверен, что даже самые искушенные пассажиры, которые привыкли к высокому уровню бортовой кухни «Аэрофлота», получат немало удовольствия от гастрономических шедевров, которые станут результатом совместной работы сибирских шефов и экспертов нашего бессменного партнёра и поставщика — ЗАО "Аэромар"».